Anuncios

sexta-feira, novembro 18, 2011

Lambari Frito



Como fazer Lambari Frito
Limpar bem os peixes, retirando escamas e tripas, e temperá-los com o alho, o sal e o suco de limão. Escorrer, para retirar o excesso do caldo do limão. Passar os lambaris na farinha de trigo (se preferir pode ser fubá). Em uma frigideira com óleo quente, cozinhá-los por cinco minutos. Mantê-los no óleo até fritar, virando sempre de um lado e do outro, até dourar . Servir acompanhado de limão-cravo.

Ingredientes
 700 g de lambari
 1 pitada de sal a gosto
 3 dentes de alho amassados
 Suco de 1 limão-cravo
 1 litro de óleo
 Meio copo (americano) de farinha de trigo ou fubá

Nenhum comentário:

Postar um comentário